CHUCHU SOUR
Inspirado en la clásica receta del pisco y de los tradicionales sours del mundo, el chuchu sour, es una mezcla de:
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2 ½ oz de infusión alcohólica de chuchuhuasi
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1 oz de jugo de limón
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1 clara de huevo
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5 o 6 cubos de hielo
Decoración:
Corteza ahumada de chuchuhuasi o ¼ de higo deshidratado.
Método: Batido
Decoración:
Corteza ahumada de chuchuhuasi o ¼ de higo deshidratado.
Método: Batido
Preparación:
En el orden indicado, mezclar en una coctelera todos los insumos y batir por 8 o 10 segundos, con mucha energía. Enseguida, servir sobre hielos y decorar con una corteza ahumada de chuchuhuasi o ¼ de higo deshidratado.
Escúchalo en
Shipibo-conibo
Ashaninka