Amazon savage
De manos de cantinero David Romero (@cantineroromero), surge su creación amazon savage, una mezcla de:
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1 oz de infusión alcohólica de chuchuhuasi
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1 ¼ oz cachaça (chachaza)
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1 oz de mixer de aguaymanto
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½ oz de zumo de limón
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5 gotas de tintura de ají charapita
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5 o 6 cubos de hielo
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1 hielo esfera
Decoración:
1 hormiga siquisapa bañada en oro comestible
Método: Batido
Decoración:
1 hormiga siquisapa bañada en oro comestible.
Método: Batido
Preparación:
Colocar los cubos de hielo en la coctelera y agregar la cachaça, el mixer de aguaymanto, el zumo de limón y el ají charapita. Batir de 8 a 10 segundos y servir, colando, sobre el hielo esférico.
Agregar lentamente el chuchuhuasi y decorar.
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Shipibo-conibo
Ashaninka